De smaak van paddo's en magische truffels kan nogal intens zijn. Sommigen houden van de smaak omdat hij kan smaken naar zonnebloempitten of rauwe amandelen met een vleugje paddenstoel. Maar het kan ook aards, bitter en zelfs metaalachtig smaken. Truffels kunnen nog intenser zijn, want sommige soorten zijn erg bitter. Wie niet van de smaak houdt, kan die ook proberen te maskeren. En daarom hebben wij uitgevonden eetbare producten: een heerlijke oplossing om te pronken met je culinaire vaardigheden en tegelijkertijd psychonaut te zijn.

Hoe te koken met truffels en paddestoelen

Er zijn een paar dingen die je moet weten voordat je gaat koken met paddo's en truffels. Een van de meest besproken onderwerpen over edibles gemaakt van paddo's is dat de psychoactieve stof wordt afgebroken bij verhitting. Over dit onderwerp wordt nog steeds gedebatteerd, maar enkele onderzoekers hebben aangetoond dat de kwaliteit van de psilocybine in magische truffels en paddo's neemt af na verhitting tot 75 graden Celsius.

Ga langzaam.

Net als bij het maken van andere edibles met andere producten, zoals Cannabis, is het altijd belangrijk om langzaam te gaan. Dit betekent dat het gemakkelijker is om de temperaturen tijdens het bakken en koken te controleren. Een ander belangrijk ding met alle edibles is om te beginnen met kleine hoeveelheden en wat meer te eten als je niet de gewenste effecten hebt na een uur. De potentie per partij kan verschillen, zelfs als je dezelfde hoeveelheden gebruikt.

En hier zijn enkele paddestoel- en truffelrecepten

Champignon brownies

Ingrediënten

• 500 gram bloem
• 250 gram suiker
• 125 gram cacao
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 250 gram zonnebloemolie
• 250 gram pecannoten, fijngestampt
• 125 gram gehakte, pure chocolade
• 4 gram gedroogde champignons gehakt
• Sap van 1 sinaasappel
• Zeezout voor bovenop

Methode

1. Verwarm uw oven voor op 180 graden Celsius
2. Meng de bloem, suiker, cacao, zout en bakpoeder en roer dit door elkaar.
3. In een andere kom meng je de olie en het sinaasappelsap
4. Roer de natte ingrediënten in de andere kom en roer de noten, paddenstoelen en stukjes pure chocolade erdoor.
5. Wanneer u dit goed hebt gemengd, giet u dit mengsel in een bakplaat van 20×20 cm
6. Giet er wat zeezout overheen en bak 20 minuten. Laat het afkoelen en het is klaar om te eten!

Paddestoel chocolade

Voor dit recept heb je een chocoladevorm nodig zodat je de gesmolten chocolade in de vorm kunt gieten.

Ingrediënten

• 1 chocoladereep, naar keuze
• 4 gram gehakte gedroogde paddo's

Methode

Smelt de chocolade op lage temperatuur in de magnetron, onder af en toe roeren, tot de chocolade helemaal gesmolten is. Voeg de paddestoelen en roer opnieuw. Giet dit nu over je chocoladevormpjes en laat het afkoelen in de koelkast.

Blauwe honing

ingrediënten

• 4 gram gedroogde paddo's of magische truffels
• 100 gram honing

Methode

Snijd de paddo's of truffels in een koffiemolen tot het een poeder is. Voeg dit toe aan je honing en het is klaar om te eten!