Descrizione

Polvere di cacao criollo crudo biologico Ceremonial

Lasciatevi conquistare dal sapore puro e ricco della nostra polvere di cacao criollo crudo biologico Ceremonial. Proveniente da pregiati chicchi di Criollo, questo cacao in polvere è lavorato in modo minimo per preservare i suoi nutrienti naturali e il suo gusto robusto. Perfetto per l'uso cerimoniale, per la cioccolata calda o come ingrediente di alta qualità nelle vostre ricette preferite, offre un'esperienza di cacao autentica e rinvigorente.

Cacao in polvere Criollo ricco di vari nutrienti

I semi di cacao sono ricchi di vari nutrienti e composti bioattivi che offrono diversi benefici per la salute. Ecco alcuni dei composti chiave che rendono le fave di cacao salutari per l'uomo:

1. Flavonoidi: Questi composti naturali sono noti per le loro proprietà antiossidanti, in grado di proteggere le cellule dell'organismo dai danni dei radicali liberi. I flavonoidi del cacao, come l'epicatechina e la catechina, possono contribuire a ridurre l'infiammazione e a migliorare la salute del cuore favorendo la vasodilatazione e abbassando la pressione sanguigna.
2. Magnesio: Le fave di cacao sono un'ottima fonte di magnesio, un minerale essenziale per più di 300 reazioni biochimiche nell'organismo, tra cui la funzione muscolare e nervosa, la regolazione degli zuccheri nel sangue e il controllo della pressione sanguigna.
3. Ferro: Contengono inoltre ferro, fondamentale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue, e possono aiutare a prevenire l'anemia.
4. Antiossidanti: Oltre ai flavonoidi, i semi di cacao contengono altri antiossidanti come i polifenoli, che possono proteggere dalle malattie croniche, comprese quelle cardiache.
5. Teobromina: Si tratta di un leggero stimolante presente nei semi di cacao che può contribuire a migliorare la prontezza mentale e a ridurre la stanchezza. La teobromina ha anche un leggero effetto diuretico e può contribuire a migliorare la salute del cuore.
6. Fibra: Le fave di cacao sono ricche di fibre alimentari, che possono aiutare la digestione e promuovere un microbioma intestinale sano. Le fibre possono anche aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a favorire la gestione del peso.
7. Grassi sani: Contengono grassi sani come l'acido oleico, un grasso monoinsaturo che può contribuire a migliorare i livelli di colesterolo e a promuovere la salute del cuore.

Usa

Il nostro cacao non è solo adatto per essere bevuto e cucinato, ma è anche ideale per la preparazione del cioccolato. Inoltre, questo cacao grezzo in polvere viene utilizzato anche nelle cerimonie del cacao.

Uso Cerimoniale

Ingredienti:

• Cacao crudo in polvere per cerimonie
• Acqua calda (non bollente, per preservare i nutrienti del cacao)
• Aggiunte facoltative: peperoncino, cannella, vaniglia, miele o altri dolcificanti naturali e spezie a scelta.

Preparazione:

1. Stabilire l'intenzione: Prima di iniziare, è importante preparare lo spazio e se stessi. Si può meditare, accendere una candela o stabilire un'intenzione o una preghiera per mostrare rispetto e gratitudine alla pianta del cacao e alle forze della natura.
2. Riscaldamento dell'acqua: Riscaldare l'acqua finché non è calda, ma non bollente. La temperatura ideale è di circa 70-80°C (158-176°F). In questo modo il cacao si scioglie senza distruggere i delicati nutrienti ed enzimi.
3. Miscelazione: Aggiungere gradualmente il cacao in polvere all'acqua calda. La quantità di cacao in polvere può variare a seconda della forza desiderata e delle dimensioni del gruppo. Una linea guida generale è di circa 1-2 cucchiai di cacao in polvere per ogni tazza d'acqua.
4. Mescolate e fate zing: Mentre si mescolano il cacao e l'acqua, mescolare delicatamente la miscela. Alcuni scelgono di cantare, pregare o dire affermazioni positive durante questo processo per infondere nel cacao intenzioni amorevoli.
5. Aggiungi Aggiungi Aggiungi: Se volete aggiungere altri ingredienti per il sapore o il significato spirituale, come il peperoncino per la forza, la cannella per la protezione o il miele per la dolcezza della vita, aggiungeteli ora. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
6. Assaggiare e regolare: Assaggiare il cacao e regolare l'aroma se necessario. L'obiettivo è creare una bevanda che sia benefica e piacevole.
7. Servire e condividere: Servite la cioccolata in un cerchio cerimoniale, con ogni partecipante che tiene la tazza con entrambe le mani, eventualmente dedicando un momento a stabilire le proprie intenzioni, e poi bevendo lentamente la cioccolata.
8. Continuazione della cerimonia: A seconda della tradizione o dell'intenzione della cerimonia, ci possono essere attività di accompagnamento, come la meditazione, la danza, il canto, il tamburo o la condivisione di storie.

Valore nutrizionale

• QuantitàEnergia1749 kJ / 418 kcal
• Grassi 11 g
• Di cui saturi 6,8 g
• Carboidrati 19,5 g
• Di cui zuccheri 2,5 g
• Fibre 32,5 g
• Proteine 27,8 g
• Sale <0,1 g

Contenuto

Cacao Criollo crudo biologico in polvere - 200 grammi