Beschrijving

Ceremonial Biologisch Rauw Criollo Cacaopoeder

Geniet van de pure, rijke smaak van onze Ceremonial Organic Raw Criollo Cacao Powder. Dit cacaopoeder is afkomstig van eersteklas Criollo bonen en is minimaal bewerkt om de natuurlijke voedingsstoffen en robuuste smaak te behouden. Perfect voor ceremonieel gebruik, warme chocolademelk of als ingrediënt van hoge kwaliteit in je favoriete recepten, het biedt een authentieke en verkwikkende cacao-ervaring.

Cacaopoeder Criollo rijk aan verschillende voedingsstoffen

Cacaobonen zijn rijk aan verschillende voedingsstoffen en bioactieve bestanddelen die verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Hier zijn enkele van de belangrijkste bestanddelen die cacaobonen gezond maken voor mensen:

1. Flavonoïden: Deze natuurlijke verbindingen staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen, die cellen in het lichaam kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Flavonoïden in cacao, zoals epicatechine en catechine, kunnen ontstekingen helpen verminderen en de gezondheid van het hart verbeteren door vaatverwijding te bevorderen en de bloeddruk te verlagen.
2. Magnesium: Cacaobonen zijn een uitstekende bron van magnesium, een mineraal dat essentieel is voor meer dan 300 biochemische reacties in het lichaam, waaronder spier- en zenuwfunctie, bloedsuikerregeling en bloeddrukregeling.
3. IJzer: Ze bevatten ook ijzer, dat cruciaal is voor het zuurstoftransport in het bloed en bloedarmoede kan helpen voorkomen.
4. Antioxidanten: Naast flavonoïden bevatten cacaobonen andere antioxidanten zoals polyfenolen, die kunnen beschermen tegen chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen.
5. Theobromine: Dit is een mild stimulerend middel dat gevonden wordt in cacaobonen en kan helpen de mentale alertheid te verbeteren en vermoeidheid te verminderen. Theobromine heeft ook een mild diuretisch effect en kan helpen de gezondheid van het hart te verbeteren.
6. Vezel: Cacaobonen zijn rijk aan voedingsvezels, die kunnen helpen bij de spijsvertering en een gezond darmmicrobioom bevorderen. Vezels kunnen ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en ondersteunen gewichtsbeheersing.
7. Gezonde vetten: Ze bevatten gezonde vetten zoals oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat het cholesterolgehalte kan helpen verbeteren en de gezondheid van het hart kan bevorderen.

Gebruik

Onze cacao is niet alleen geschikt om te drinken en te bakken, maar ook ideaal om chocolade van te maken. Daarnaast wordt dit rauwe cacaopoeder ook gebruikt in cacaoceremonies.

Gebruik Ceremonieel

Ingrediënten:

• Rauw cacaopoeder van ceremoniële kwaliteit
• Heet water (niet kokend, om de voedingsstoffen in de cacao te behouden)
• Optionele toevoegingen: Spaanse peper, kaneel, vanille, honing of andere natuurlijke zoetstoffen en specerijen naar keuze

Voorbereiding:

1. Stel de intentie: Voordat je begint, is het belangrijk om de ruimte en jezelf voor te bereiden. Dit kan zijn door te mediteren, een kaars aan te steken of een intentie of gebed op te stellen om respect en dankbaarheid te tonen aan de cacaoplant en de krachten van de natuur.
2. Waterverwarming: Verwarm water tot het heet is, maar niet kokend. De ideale temperatuur is ongeveer 70-80°C. Hierdoor smelt de cacao zonder de delicate voedingsstoffen en enzymen te vernietigen.
3. Mengen: Voeg geleidelijk het cacaopoeder toe aan het hete water. De hoeveelheid cacaopoeder kan variëren afhankelijk van de gewenste sterkte en de grootte van de groep. Een algemene richtlijn is ongeveer 1-2 eetlepels cacaopoeder per kop water.
4. Roer en Zing: Roer het mengsel zachtjes terwijl je de cacao en het water mengt. Sommigen chanten, bidden of zeggen positieve affirmaties tijdens dit proces om de cacao te doordrenken met liefdevolle intenties.
5. Toevoegingen Toevoegingen: Als je extra ingrediënten wilt toevoegen voor de smaak of spirituele betekenis, zoals chilipeper voor kracht, kaneel voor bescherming of honing voor zoetheid in het leven, voeg ze dan nu toe. Meng goed om alle ingrediënten te combineren.
6. Proef en pas aan: Proef de cacao en pas de smaak aan indien nodig. Het doel is om een drankje te maken dat zowel heilzaam als aangenaam is.
7. Serveren en delen: Serveer de cacao in een ceremoniële cirkel, waarbij elke deelnemer de beker met beide handen vasthoudt, eventueel een moment neemt om zijn eigen intenties te bepalen en dan langzaam de cacao opdrinkt.
8. Vervolg van de ceremonie: Afhankelijk van de traditie of intentie van de ceremonie kunnen er begeleidende activiteiten zijn, zoals meditatie, dansen, zingen, drummen of het delen van verhalen.

Voedingswaarde

• HoeveelheidEnergie1749 kJ / 418 kcal
• Vet 11 g
• Waarvan verzadigd 6,8 g
• Koolhydraten 19,5 g
• Waarvan suikers 2,5 g
• Vezels 32,5 g
• Eiwitten 27,8 g
• Zout <0,1 g

Inhoud

Biologisch Rauw Criollo Cocoa Poeder - 200 gram