Beschrijving

Ervaar de oude magie van de Mayabeschaving met onze Ceremoniële Rauwe Cacaobonen uit Guatemala. Deze uitzonderlijke cacaobonen worden zorgvuldig verbouwd door lokale boeren in de weelderige hooglanden van Guatemala, waar de vruchtbare vulkanische grond en het unieke klimaat de ideale omstandigheden creëren voor de productie van cacao van de hoogste kwaliteit.

Onze rauwe cacaobonen zijn onbewerkt en puur, waardoor hun natuurlijke voedingsstoffen en krachtige antioxidanten behouden blijven. Ze worden traditioneel geoogst en gedroogd zonder blootstelling aan hoge temperaturen, wat zorgt voor een rijke, complexe smaak die zowel aards als licht bitter is, met subtiele tonen van fruit en noten.

Deze cacaobonen worden al eeuwenlang gebruikt in ceremoniële rituelen vanwege hun spirituele en energetische eigenschappen. Ze worden vereerd als een heilig middel om het hart te openen, contact te maken met je innerlijke zelf en een gevoel van welzijn en balans te bevorderen. Perfect voor gebruik in cacaoceremonies, als ingrediënt in superfoodrecepten of gewoon om van te genieten als krachtig en voedzaam tussendoortje.

Cacaobonen rijk aan verschillende voedingsstoffen

Cacaobonen zijn rijk aan verschillende voedingsstoffen en bioactieve bestanddelen die verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Hier zijn enkele van de belangrijkste bestanddelen die cacaobonen gezond maken voor mensen:

1. Flavonoïden: Deze natuurlijke verbindingen staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen, die cellen in het lichaam kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Flavonoïden in cacao, zoals epicatechine en catechine, kunnen ontstekingen helpen verminderen en de gezondheid van het hart verbeteren door vaatverwijding te bevorderen en de bloeddruk te verlagen.
2. Magnesium: Cacaobonen zijn een uitstekende bron van magnesium, een mineraal dat essentieel is voor meer dan 300 biochemische reacties in het lichaam, waaronder spier- en zenuwfunctie, bloedsuikerregeling en bloeddrukregeling.
3. IJzer: Ze bevatten ook ijzer, dat cruciaal is voor het zuurstoftransport in het bloed en bloedarmoede kan helpen voorkomen.
4. Antioxidanten: Naast flavonoïden bevatten cacaobonen andere antioxidanten zoals polyfenolen, die kunnen beschermen tegen chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen.
5. Theobromine: Dit is een mild stimulerend middel dat gevonden wordt in cacaobonen en kan helpen de mentale alertheid te verbeteren en vermoeidheid te verminderen. Theobromine heeft ook een mild diuretisch effect en kan helpen de gezondheid van het hart te verbeteren.
6. Vezel: Cacaobonen zijn rijk aan voedingsvezels, die kunnen helpen bij de spijsvertering en een gezond darmmicrobioom bevorderen. Vezels kunnen ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en ondersteunen gewichtsbeheersing.
7. Gezonde vetten: Ze bevatten gezonde vetten zoals oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat het cholesterolgehalte kan helpen verbeteren en de gezondheid van het hart kan bevorderen.

Ingrediënten

100% Ceremoniële Ruwe Cacaobonen uit Guatemala.

Gebruik

Ja, je kunt rauwe cacaobonen direct consumeren of verkruimelen en toevoegen aan voedsel. De smaak kan behoorlijk bitter en sterk zijn, wat niet iedereen lekker vindt. Je kunt overwegen om de bonen voor consumptie licht te roosteren om de smaak te verzachten en de textuur te verbeteren, hoewel dit sommige voedingsstoffen kan verminderen.

Ceremonieel gebruik

Het bereiden van cacaobonen voor ceremonieel gebruik is een proces dat respect en aandacht vereist voor de spirituele en culturele betekenis van cacao. Voor een enkele dosis ceremoniële cacaodrank wordt vaak een hoeveelheid van ongeveer 20 tot 40 gram rauwe cacaobonen aanbevolen. Dit hangt echter af van persoonlijke voorkeur, de gewenste sterkte van de drank en de specifieke praktijk of traditie die gevolgd wordt.

1. Lichtdosis: Voor een mildere ervaring, die geschikt kan zijn voor beginners of mensen met een hogere gevoeligheid voor cacao, kun je beginnen met ongeveer 20 gram cacaobonen.
2. Standaarddosis: Voor een standaard ceremoniële dosis, die gericht is op een diepere verbinding en meer uitgesproken effecten, wordt vaak 30 tot 40 gram cacaobonen gebruikt.
3. Sterke dosis: Sommige ceremonies vragen om een hogere dosis, misschien 40 gram of meer, afhankelijk van de context en leiding van de ceremonie. Het is belangrijk om te onthouden dat een hogere dosis ook het risico op bijwerkingen zoals misselijkheid of overstimulatie kan vergroten.

Hier volgt een algemene handleiding voor het bereiden van cacaobonen voor ceremonieel gebruik, zoals gebruikt in verschillende traditionele en hedendaagse ceremonies:

1. Reiniging
   Begin met een fysieke en energetische reiniging van de kamer, jezelf en de cacaobonen. Dit kan het roken van witte salie, palo santo of een ander reinigingsritueel inhouden. Voor de bonen zelf kan een eenvoudige spoeling onder stromend water voldoende zijn, met de intentie om ze te reinigen van alle negatieve energieën.
2. Roosteren
   Het roosteren van cacaobonen helpt de smaken te ontwikkelen en maakt het gemakkelijker om de schil te verwijderen. Rooster de bonen lichtjes op een zacht vuurtje terwijl je je aandacht en intentie bij het proces en de komende ceremonie houdt. Blijf constant roeren om verbranding te voorkomen.
3. Peel
   Laat de bonen na het roosteren afkoelen. Verwijder vervolgens de schil van elke boon. Dit kun je handmatig doen, waarbij je de bonen soms lichtjes tussen je handen of op een schone doek rolt om het proces te vergemakkelijken.
4. Maal
   De gedopte bonen kunnen dan worden vermalen tot een fijne pasta. Dit kan met een handmolen, een stenen molen of een moderne keukenmachine. Intentie en aandacht tijdens dit proces zijn cruciaal voor het behoud van de spirituele kwaliteiten van de cacao.
5. De drank bereiden
   Meng de cacaopasta met heet water (gebruik geen kokend water, want dat kan de actieve ingrediënten aantasten) en roer goed. Traditioneel worden hier geen zoetstoffen aan toegevoegd, maar afhankelijk van de specifieke ceremonie en persoonlijke voorkeur kunnen honing, chilipeper, vanille of andere natuurlijke ingrediënten worden toegevoegd om de ervaring te verrijken.
6. Intentie en gebed
   Voordat de cacao wordt geserveerd, zeg je een intentie of gebed over de drank. Dit is een moment om de geest van de cacao aan te roepen en om toestemming en zegeningen te vragen voor de ceremonie.
7. Verbruik
   De cacaodrank wordt gedronken in een ceremoniële context, vaak in een cirkel en begeleid door een facilitator of sjamaan. Deelnemers kunnen worden aangemoedigd om te mediteren over hun intentie, te delen in een cirkel of deel te nemen aan andere rituele praktijken.
8. Het is belangrijk om te onthouden dat respect voor cacao en de culturen die deze heilige plant al eeuwen gebruiken centraal staat bij elke ceremonie. Ceremonieel gebruik van cacao is een krachtige manier om je te verbinden met je hart, met anderen en met de aarde.

Inhoud

Ceremoniële Rauwe Cacaobonen - Guatemala - 200 gram