Opis

Doświadcz starożytnej magii cywilizacji Majów dzięki naszym Ceremonialne surowe ziarna kakaowca z Gwatemali. Te wyjątkowe ziarna kakaowca są starannie uprawiane przez lokalnych rolników na bujnych wyżynach Gwatemali, gdzie żyzna gleba wulkaniczna i wyjątkowy klimat tworzą idealne warunki do produkcji najwyższej jakości kakao.

Nasze surowe ziarna kakaowca są nieprzetworzone i czyste, dzięki czemu zachowują swoje naturalne składniki odżywcze i silne przeciwutleniacze. Są one tradycyjnie zbierane i suszone bez wystawiania na działanie wysokich temperatur, co zapewnia bogaty, złożony smak, który jest zarówno ziemisty, jak i lekko gorzki, z subtelnymi nutami owoców i orzechów.

Ziarna kakaowca są od wieków wykorzystywane w ceremonialnych rytuałach ze względu na swoje duchowe i energetyczne właściwości. Są czczone jako święte narzędzie do otwierania serca, łączenia się z wewnętrznym ja i promowania dobrego samopoczucia i równowagi. Idealne do stosowania w ceremoniach kakaowych, jako składnik przepisów na superżywność lub po prostu jako potężna i odżywcza przekąska.

Ziarna kakaowca bogate w różne składniki odżywcze

Ziarna kakaowca są bogate w różne składniki odżywcze i związki bioaktywne, które zapewniają różne korzyści zdrowotne. Oto niektóre z kluczowych związków, które sprawiają, że ziarna kakaowca są zdrowe dla ludzi:

1. Flawonoidy: Te naturalne związki są znane ze swoich właściwości przeciwutleniających, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Flawonoidy zawarte w kakao, takie jak epikatechina i katechina, mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić zdrowie serca poprzez promowanie rozszerzenia naczyń krwionośnych i obniżenie ciśnienia krwi.
2. Magnez: Ziarna kakaowca są doskonałym źródłem magnezu, minerału niezbędnego dla ponad 300 reakcji biochemicznych w organizmie, w tym funkcji mięśni i nerwów, regulacji poziomu cukru we krwi i kontroli ciśnienia krwi.
3. Żelazo: Zawierają również żelazo, które ma kluczowe znaczenie dla transportu tlenu we krwi i może pomóc w zapobieganiu anemii.
4. Przeciwutleniacze: Oprócz flawonoidów, ziarna kakaowca zawierają inne przeciwutleniacze, takie jak polifenole, które mogą chronić przed chorobami przewlekłymi, w tym chorobami serca.
5. Teobromina: Jest to łagodny stymulant występujący w ziarnach kakaowca, który może pomóc poprawić czujność umysłową i zmniejszyć zmęczenie. Teobromina ma również łagodne działanie moczopędne i może pomóc poprawić zdrowie serca.
6. Włókno: Ziarna kakaowca są bogate w błonnik pokarmowy, który może pomóc w trawieniu i promować zdrowy mikrobiom jelitowy. Błonnik może również pomóc regulować poziom cukru we krwi i wspierać kontrolę wagi.
7. Zdrowe tłuszcze: Zawierają zdrowe tłuszcze, takie jak kwas oleinowy, jednonienasycony tłuszcz, który może pomóc poprawić poziom cholesterolu i promować zdrowie serca.

Składniki

100% Ceremonialne surowe ziarna kakaowca z Gwatemali.

Użyj strony

Tak, można spożywać surowe ziarna kakaowca bezpośrednio lub kruszyć je i dodawać do potraw. Smak może być dość gorzki i mocny, co nie każdemu odpowiada. Można rozważyć lekkie uprażenie ziaren przed spożyciem, aby złagodzić smak i poprawić teksturę, chociaż może to zmniejszyć niektóre składniki odżywcze.

Użycie ceremonialne

Przygotowanie ziaren kakaowca do użytku ceremonialnego jest procesem, który wymaga szacunku i uwzględnienia duchowego i kulturowego znaczenia kakao. W przypadku pojedynczej dawki ceremonialnego napoju kakaowego często zaleca się ilość około 20 do 40 gramów surowych ziaren kakaowca. Zależy to jednak od osobistych preferencji, pożądanej mocy napoju oraz konkretnej praktyki lub tradycji, której się przestrzega.

1. Dawka światła: Aby uzyskać łagodniejsze doznania, które mogą być odpowiednie dla początkujących lub osób o większej wrażliwości na kakao, można zacząć od około 20 gramów ziaren kakaowych.
2. Dawka standardowa: W przypadku standardowej dawki ceremonialnej, która ma na celu głębsze połączenie i bardziej wyraźne efekty, często stosuje się od 30 do 40 gramów ziaren kakaowych.
3. Silna dawka: Niektóre ceremonie wymagają silniejszej dawki, być może 40 gramów lub więcej, w zależności od kontekstu i prowadzenia ceremonii. Ważne jest, aby pamiętać, że wyższa dawka może również zwiększać ryzyko wystąpienia skutków ubocznych, takich jak nudności lub nadmierne pobudzenie.

Poniżej znajduje się ogólny przewodnik po przygotowywaniu ziaren kakaowca do ceremonialnego użytku, stosowanego w różnych tradycyjnych i współczesnych ceremoniach:

1. Oczyszczanie
   Zacznij od fizycznego i energetycznego oczyszczenia pomieszczenia, siebie i ziaren kakaowca. Może to obejmować palenie białej szałwii, palo santo lub inny rytuał oczyszczający. Dla samych ziaren wystarczające może być zwykłe opłukanie pod bieżącą wodą, z zamiarem oczyszczenia ich z wszelkich negatywnych energii.
2. Pieczenie
   Prażenie ziaren kakaowca pomaga rozwinąć smak i ułatwia usunięcie łuski. Lekko upraż ziarna na małym ogniu, utrzymując uwagę i intencję na procesie i nadchodzącej ceremonii. Ciągle mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
3. Skórka
   Po uprażeniu pozostaw fasolę do ostygnięcia. Następnie zdejmij skórkę z każdego ziarna. Można to zrobić ręcznie, czasami lekko obracając ziarna między dłońmi lub na czystej szmatce, aby ułatwić ten proces.
4. Grind
   Łuskane ziarna można następnie zmielić na drobną pastę. Można to zrobić za pomocą ręcznego młynka, kamiennego młyna lub nowoczesnego robota kuchennego. Intencja i uwaga podczas tego procesu są kluczowe dla zachowania duchowych właściwości kakao.
5. Przygotowanie napoju
   Wymieszaj pastę kakaową z gorącą wodą (nie używaj wrzącej wody, ponieważ może to uszkodzić aktywne składniki) i dobrze wymieszaj. Tradycyjnie nie dodaje się do niej żadnych substancji słodzących, ale w zależności od konkretnej ceremonii i osobistych preferencji można dodać miód, chili, wanilię lub inne naturalne składniki, aby wzbogacić doznania.
6. Intencja i modlitwa
   Przed podaniem kakao wypowiedz intencję lub modlitwę nad napojem. Jest to czas na przywołanie ducha kakao i poproszenie o pozwolenie i błogosławieństwo dla ceremonii.
7. Zużycie
   Napój kakaowy pije się w kontekście ceremonialnym, często w kręgu i w towarzystwie facylitatora lub szamana. Uczestnicy mogą być zachęcani do medytacji nad swoją intencją, dzielenia się w kręgu lub uczestniczenia w innych praktykach rytualnych.
8. Ważne jest, aby pamiętać, że szacunek dla kakao i kultur, które od wieków używają tej świętej rośliny, ma kluczowe znaczenie dla każdej ceremonii. Ceremonialne użycie kakao to potężny sposób na połączenie się ze swoim sercem, z innymi i z ziemią.

Spis treści

Ceremonialne surowe ziarna kakaowca - Gwatemala - 200 gramów